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LA FÁBRICA · 100 RÓTULOS DE CERVEZA

Cervezas artesanales. Encuentra tu estilo.

Una colección de 100 rótulos, abierta a nuevos descubrimientos. Explora estilos, historias y maridajes en la guía compartida de La Prensa y La Fábrica.

Cada cerveza.
Su propia historia.

Partimos de las 33 referencias de nuestra guía y sumamos las cervezas de grifo de Alcobendas: 40 referencias distintas, con 10 opciones de grifo identificadas en la carta del local.

Los 100 rótulos expresan nuestra colección y cultura cervecera; la selección rota y no significa que haya 100 disponibles a la vez. Las fichas de la guía compartida no garantizan disponibilidad en ambos locales.

Carta y precios de Alcobendas ↗

40 referencias

Botella

1906 Reserva Especial

Lager extra tostada · 6,5 % vol.

Cervecera
Hijos de Rivera
Origen
A Coruña, Galicia, España
Cómo sabe
Malta tostada, caramelo y un toque de café, con matices florales y un final cálido.
Qué tiene de especial
Una lager con mayor presencia de malta para acompañar el tostado de la carne smash.

Maridaje de la casa: Super Bacon. el tostado de la malta acompaña los bordes de la carne y el bacon.

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Botella

Alhambra Reserva

Lager reserva · 6,4 % vol.

Cervecera
Cervezas Alhambra / Mahou San Miguel
Origen
Granada, Andalucía, España
Cómo sabe
Malta y cereal, con un perfil redondo. La carta identifica Reserva 6,4 %; consulta la botella para conocer la variante exacta.
Qué tiene de especial
Una lager de mayor intensidad que una rubia ligera; no la confundimos con otras recetas de Alhambra.

Maridaje de la casa: Trufa. su cuerpo acompaña el queso trufado sin necesitar un amargor extremo.

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Botella

Bitburger 0.0

Pils sin alcohol · 0 % vol.

Cervecera
Bitburger Privatbrauerei
Origen
Bitburg, Alemania
Cómo sabe
Cereal, malta y notas herbales; final lupulado con un contraste suave entre dulce y amargo.
Qué tiene de especial
Pils elaborada con 0,0 % de alcohol, distinta de las referencias sin alcohol que conservan hasta 0,5 %.

Maridaje de la casa: Clásica. el final lupulado contrasta con el queso americano artesanal.

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DE GRIFO · ALCOBENDAS

Blue Moon

Belgian-style wheat ale · 5,4 % vol.

Cervecera
Blue Moon Brewing Company / Molson Coors
Origen
Colorado, Estados Unidos
Cómo sabe
Trigo y avena con naranja y cilantro, textura suave y final cítrico.
Qué tiene de especial
Una cerveza de trigo de inspiración belga; el aroma a naranja es parte de su identidad.

Maridaje de la casa: Mar y Montaña. la naranja y el cilantro acompañan los matices de limón y gambas. Burger solo en Malasaña durante octubre de 2026.

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Botella

Chouffe Blonde

Belgian blonde ale · 8 % vol.

Cervecera
Brasserie d’Achouffe
Origen
Achouffe, Ardenas belgas, Bélgica; origen de cervecera
Cómo sabe
Cítrica y especiada, con matices florales y una textura redonda.
Qué tiene de especial
Fue la primera cerveza de la Brasserie Chouffe; su perfil combina intensidad y frescura.

Maridaje de la casa: Cabra. los matices frutales acompañan la cremosidad del queso de cabra.

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Botella

Chouffe Cherry

Cerveza belga con cereza · 8 % vol.

Cervecera
Brasserie d’Achouffe
Origen
Achouffe, Ardenas belgas, Bélgica; origen de cervecera
Cómo sabe
Cereza madura, recuerdos de fresa y almendra y un fondo especiado, con amargor suave.
Qué tiene de especial
Una cerveza de fruta intensa y con cuerpo; no es una kriek ligera de baja graduación.

Maridaje de la casa: Cabrales. el contraste de cereza y queso azul es una combinación para paladares curiosos.

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Grifo · doble y pinta

Clara

Clara de limón · 2,5 % vol.

Cervecera
Mezcla de cerveza y refresco de limón
Cómo sabe
Limón, dulzor y un fondo de cerveza rubia.
Qué tiene de especial
Una mezcla refrescante; la carta no identifica la marca de la cerveza base.

Maridaje de la casa: Pollo Clásica. el limón aporta un contraste fresco al pollo crispy y al queso.

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Botella

Clausthaler sin alcohol

Lager sin alcohol · 0,5 % vol.

Cervecera
Dortmunder Actien-Brauerei / Radeberger Gruppe
Origen
Dortmund, Alemania; marca nacida en Frankfurt am Main
Cómo sabe
La familia combina malta y lúpulo con un perfil equilibrado. El matiz concreto depende de la variante de la botella.
Qué tiene de especial
Especialista en fermentación controlada. La carta indica 0,5 %, no 0,0 %.

Maridaje de la casa: Pepi. el equilibrio maltoso acompaña la cebolla y los pepinillos.

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Botella

Duvel

Belgian strong golden ale refermentada en botella · 8,5 % vol.

Cervecera
Duvel Moortgat
Origen
Breendonk, Puurs-Sint-Amands, Bélgica
Cómo sabe
Seca y ligeramente afrutada, con lúpulo aromático, burbuja fina y final amargo.
Qué tiene de especial
Una segunda fermentación en botella y una larga maduración definen su espuma y textura.

Maridaje de la casa: Bacon. la burbuja y el final seco contrastan con la untuosidad del queso y el bacon.

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Botella

Duvel 666

Belgian blond ale · 6,66 % vol.

Cervecera
Duvel Moortgat
Origen
Breendonk, Puurs-Sint-Amands, Bélgica
Cómo sabe
Afrutada, suave y cítrica, con un toque de naranja y un final equilibrado.
Qué tiene de especial
Seis variedades de lúpulo, dry hopping y refermentación en botella; graduación distinta de Duvel clásica.

Maridaje de la casa: Crispy Fresh. los cítricos acompañan el pesto y la rúcula del pollo crispy.

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Botella

Einbecker Null Bock

Bock oscura sin alcohol · 0 % vol.

Cervecera
Einbecker Brauhaus
Origen
Einbeck, Baja Sajonia, Alemania
Cómo sabe
Malta oscura, chocolate y vainilla, con un recuerdo de frutos secos y dulzor tostado.
Qué tiene de especial
La interpretación 0,0 de una bock conserva color caoba y aromas tostados.

Maridaje de la casa: Trufa. el perfil tostado aporta contraste al queso trufado sin alcohol.

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Botella

Einbecker Ur-Bock Hell

Heller Bock · 6,5 % vol.

Cervecera
Einbecker Brauhaus
Origen
Einbeck, Baja Sajonia, Alemania
Cómo sabe
Malta de dulzor suave, frescura herbal y un amargor agradable al final.
Qué tiene de especial
Una bock rubia de cuerpo marcado, vinculada a la tradición cervecera de Einbeck.

Maridaje de la casa: Choriburger. la malta acompaña el cerdo y su condimentación.

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Botella

Estrella Galicia Especial

Lager especial · 5,5 % vol.

Cervecera
Hijos de Rivera
Origen
A Coruña, Galicia, España; origen de cervecera
Cómo sabe
Dorada y equilibrada, con notas florales y herbales y un final lupulado persistente.
Qué tiene de especial
Su elaboración incluye más de veinte días entre cocción, fermentación y maduración.

Maridaje de la casa: Clásica. la frescura de una lager deja protagonismo a la carne y al queso.

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DE GRIFO · ALCOBENDAS

Fresh NEIPA Oso

New England IPA · 5,5 % vol.

Cervecera
Oso Brew Co.
Origen
Alcobendas, Madrid, España
Cómo sabe
Tropical, cítrica y de textura turbia, con sensación jugosa.
Qué tiene de especial
Una IPA que pone el aroma de lúpulo y la textura en primer plano.

Maridaje de la casa: Crispy Fresh. la fruta tropical y la textura jugosa acompañan el pesto y el pollo crujiente.

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Botella

Früh Kölsch

Kölsch, cerveza clara de alta fermentación · 4,8 % vol.

Cervecera
Cölner Hofbräu P. Josef Früh
Origen
Colonia, Alemania
Cómo sabe
Ligera, fresca y de lúpulo delicado, con una dulzura moderada que equilibra el amargor.
Qué tiene de especial
Receta de 1904 y elaboración lenta; una especialidad ligada a la cultura de Colonia.

Maridaje de la casa: Vegetariana Clásica. su ligereza acompaña la base vegetal y el queso sin dominar el bocado.

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Lata · 44 cl

Gold Helles Oso

Helles lager · 5 % vol.

Cervecera
Oso Brew Co.
Origen
Alcobendas, Madrid, España
Cómo sabe
Pan, cereal y una nota herbal con amargor discreto.
Qué tiene de especial
La interpretación de Oso de una lager rubia de tradición alemana.

Maridaje de la casa: Clásica. el cereal y el amargor discreto dejan hablar a la carne.

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Grifo · doble y pinta

India IPA

India pale ale · 7,2 % vol.

Cómo sabe
La carta la describe como afrutada y cítrica, con amargor marcado.
Qué tiene de especial
Una IPA para quienes buscan más intensidad de lúpulo.

Maridaje de la casa: Choriburger. el amargor contrasta con el cerdo y las notas herbales del chimichurri.

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Botella

Köstritzer Schwarzbier

Schwarzbier, lager negra · 4,8 % vol.

Cervecera
Köstritzer Schwarzbierbrauerei
Origen
Bad Köstritz, Turingia, Alemania
Cómo sabe
Malta tostada y color oscuro, con un carácter suave que mantiene la frescura de una lager.
Qué tiene de especial
El tostado intenso de la cebada aporta su color y perfil de malta.

Maridaje de la casa: Super Bacon. el tostado de una lager negra enlaza con la carne y la cebolla caramelizada.

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Botella

Krombacher 0.0

Lager/pils sin alcohol · 0 % vol.

Cervecera
Krombacher Brauerei
Origen
Kreuztal-Krombach, Alemania
Cómo sabe
Fresca y lupulada, de amargor delicado y final limpio.
Qué tiene de especial
Elaborada con el agua blanda de manantial característica de Krombacher.

Maridaje de la casa: Crispy Fresh. el final limpio contrasta con el rebozado del pollo.

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Botella

Krombacher Radler

Mezcla de pils y limonada · 2,5 % vol.

Cervecera
Krombacher Brauerei
Origen
Kreuztal-Krombach, Alemania
Cómo sabe
Limón vivo y dulce con el fondo ligeramente amargo de la pils.
Qué tiene de especial
La referencia clásica combina 50 % pils y 50 % limonada de limón.

Maridaje de la casa: Picante. el limón y el dulzor aportan contraste al chipotle y al jalapeño.

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Lata · 44 cl

La Leche DIPA Oso

Oat cream double IPA · 8,4 % vol.

Cervecera
Oso Brew Co.
Origen
Alcobendas, Madrid, España
Cómo sabe
Cuerpo cremoso, fruta tropical y lúpulo intenso.
Qué tiene de especial
Avena y lactosa, con Idaho 7, Citra y Kiwi Blend. Contiene lactosa: no es una opción vegana.

Maridaje de la casa: Bacon. una double IPA cremosa para una burger de sabor marcado.

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Botella

La Sagra 0.0

Rubia 0,0 · 0 % vol.

Cervecera
Cerveza La Sagra
Origen
Numancia de la Sagra, Toledo, España
Cómo sabe
Perfil de cereal y malta en una opción sin alcohol.
Qué tiene de especial
Alternativa 0,0 para acompañar una burger; confirma la referencia que se sirve.

Maridaje de la casa: Pepi. su perfil suave acompaña los pepinillos y las salsas de la casa.

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Botella

La Sagra 0.0 Tostada

Tostada 0,0 · 0 % vol.

Cervecera
Cerveza La Sagra
Origen
Numancia de la Sagra, Toledo, España
Cómo sabe
Malta tostada, cuerpo redondo y recuerdos de caramelo.
Qué tiene de especial
El carácter tostado en una receta 0,0.

Maridaje de la casa: Bacon. la malta tostada sigue el carácter de la carne y el bacon.

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Botella

La Sagra Bohío

Barley wine · 10,4 % vol.

Cervecera
Cerveza La Sagra
Origen
Numancia de la Sagra, Toledo, España
Cómo sabe
Intensa y maltosa, con recuerdos de caramelo, chocolate, café y fruta madura.
Qué tiene de especial
Una receta de cuatro maltas: para descubrir despacio, con mucho cuerpo.

Maridaje de la casa: Cabrales. una cerveza potente y maltosa para un queso de sabor intenso.

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Botella

La Sagra Sin Gluten

Lager sin gluten · 5 % vol.

Cervecera
Cerveza La Sagra
Origen
Numancia de la Sagra, Toledo, España
Cómo sabe
Malta de cebada, aroma floral y un amargor ligero al final.
Qué tiene de especial
La versión actual del fabricante indica 5 %; la cerveza sin gluten no convierte toda la comida en apta para celíacos.

Maridaje de la casa: Clásica. la frescura de lager acompaña carne y queso. La burger requiere una consulta propia de alérgenos.

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Botella

La Sagra Suxinsu

Triple blonde ale · 9,1 % vol.

Cervecera
Cerveza La Sagra
Origen
Numancia de la Sagra, Toledo, España
Cómo sabe
Malta, caramelo y fruta de hueso, con cuerpo y calidez.
Qué tiene de especial
Triple malta y refermentación en botella en una rubia de gran intensidad.

Maridaje de la casa: Choriburger. el cuerpo maltoso sostiene el sabor del cerdo y el chimichurri.

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Botella

Liefmans Fruitesse

Cerveza afrutada · 3,8 % vol.

Cervecera
Liefmans / Duvel Moortgat
Origen
Oudenaarde, Bélgica
Cómo sabe
Frutos rojos intensos, dulzor y burbuja viva: fresa, frambuesa, cereza, saúco y arándano.
Qué tiene de especial
La marca propone servirla con hielo como aperitivo, bajo el nombre On The Rocks.

Maridaje de la casa: Cabra. los frutos rojos y el queso de cabra construyen un contraste dulce y cremoso.

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DE GRIFO · ALCOBENDAS

Madrí

Lager rubia · 4,6 % vol.

Cervecera
Cerveza La Sagra / Molson Coors
Origen
Toledo, España; producción indicada para la referencia española
Cómo sabe
Malta suave, notas florales y amargor breve.
Qué tiene de especial
La referencia española se elabora en Toledo; no confundimos su procedencia con la versión británica.

Maridaje de la casa: Pepi. una lager suave que acompaña cebolla, mostaza y pepinillos.

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Botella

Mahou Maestra

Doppelbock de doble lúpulo · 7,5 % vol.

Cervecera
Mahou San Miguel
Origen
Madrid, España
Cómo sabe
Malta tostada y un contraste lupulado en una cerveza de cuerpo marcado.
Qué tiene de especial
La referencia Maestra Doble Lúpulo combina la tradición de una doppelbock con doble adición de lúpulo.

Maridaje de la casa: Super Bacon. malta tostada, carne dorada y cebolla caramelizada comparten intensidad.

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Lata · 44 cl

Mesa Oso

Cerveza de mesa · 3,6 % vol.

Cervecera
Oso Brew Co.
Origen
Alcobendas, Madrid, España
Cómo sabe
Malta suave con notas tropicales y cítricas.
Qué tiene de especial
Una receta ligera de la cervecera de Alcobendas.

Maridaje de la casa: Vegetariana Clásica. la ligereza y los cítricos acompañan la base de soja, guisantes y garbanzos.

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Botella

St Louis Kriek

Cerveza belga de cereza · 3,2 % vol.

Cervecera
Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck
Origen
Flandes Occidental, Bélgica; marca/cervecera
Cómo sabe
Cereza madura dulce, cuerpo suave y un final frutal ligero.
Qué tiene de especial
Cereza como protagonista. La variante exacta de St-Louis debe comprobarse en la botella.

Maridaje de la casa: Cabrales. la cereza dulce se enfrenta al carácter del queso azul.

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Botella

Super 8 Sin Gluten

Rubia sin gluten según carta · 4,8 % vol.

Cervecera
Brouwerij Haacht
Origen
Boortmeerbeek, Bélgica
Cómo sabe
Perfil rubio suave; pregunta al equipo por la variante exacta para conocer sus matices.
Qué tiene de especial
Una alternativa sin gluten según la carta; comprueba siempre el etiquetado de la botella y los alérgenos de la comida.

Maridaje de la casa: Clásica. una rubia suave deja destacar la costra de la carne. Consulta por separado los alérgenos de la burger.

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Lata · 44 cl

Ursa Session IPA Oso

Session IPA · 4,8 % vol.

Cervecera
Oso Brew Co.
Origen
Alcobendas, Madrid, España
Cómo sabe
Cítricos y fruta tropical, con un final lupulado.
Qué tiene de especial
Lúpulos Mosaic y Citra en una IPA de intensidad moderada.

Maridaje de la casa: Picante. el aroma tropical se suma al carácter de chipotle y jalapeño; una combinación intensa.

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DE GRIFO · ALCOBENDAS

Hello Frank

German Pilsner · 5 % vol.

Cervecera
Arktos Brewing Co.
Origen
España
Cómo sabe
Dorada, herbal y limpia, con un equilibrio suave entre malta y amargor.
Qué tiene de especial
Servida de grifo en La Fábrica: descubre su estilo con tu burger favorita.

Maridaje de la casa: Clásica. Una propuesta de maridaje de la casa.

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DE GRIFO · ALCOBENDAS

TNT!

American DDH IPA · 6,5 % vol.

Cervecera
Arktos Brewing Co.
Origen
España
Cómo sabe
Lúpulo intenso, cítricos y fruta tropical, con un amargor firme.
Qué tiene de especial
Servida de grifo en La Fábrica: descubre su estilo con tu burger favorita.

Maridaje de la casa: Super Bacon. Una propuesta de maridaje de la casa.

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DE GRIFO · ALCOBENDAS

Misirlou

Session IPA · 4 % vol.

Cervecera
Arktos Brewing Co.
Origen
España
Cómo sabe
Ligera y lupulada, con cítricos, notas florales y fruta tropical.
Qué tiene de especial
Servida de grifo en La Fábrica: descubre su estilo con tu burger favorita.

Maridaje de la casa: Crispy Fresh. Una propuesta de maridaje de la casa.

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DE GRIFO · ALCOBENDAS

Sonne

German Weissbier · 5,5 % vol.

Cervecera
Arktos Brewing Co.
Origen
España
Cómo sabe
Trigo, plátano y especias, con textura cremosa y amargor ligero.
Qué tiene de especial
Servida de grifo en La Fábrica: descubre su estilo con tu burger favorita.

Maridaje de la casa: Pollo Clásica. Una propuesta de maridaje de la casa.

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DE GRIFO · ALCOBENDAS

Arjé

Irish Red Ale · 5,5 % vol.

Cervecera
Arktos Brewing Co.
Origen
España
Cómo sabe
Malta tostada, caramelo y frutos secos, con final suavemente amargo.
Qué tiene de especial
Servida de grifo en La Fábrica: descubre su estilo con tu burger favorita.

Maridaje de la casa: Bacon. Una propuesta de maridaje de la casa.

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DE GRIFO · ALCOBENDAS

Staropramen Sin Filtrar

Lager sin filtrar · 5,4 % vol.

Cervecera
Staropramen
Origen
Chequia; origen de marca
Cómo sabe
Suave y maltosa, con un final ligeramente amargo.
Qué tiene de especial
Servida de grifo en La Fábrica: descubre su estilo con tu burger favorita.

Maridaje de la casa: Clásica. Una propuesta de maridaje de la casa.

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DE GRIFO · ALCOBENDAS

Prost Märzen

Märzen · 5,5 % vol.

Origen
Alemania, según carta
Cómo sabe
Ámbar, maltosa y ligeramente dulce, con tostados y final limpio.
Qué tiene de especial
Servida de grifo en La Fábrica: descubre su estilo con tu burger favorita.

Maridaje de la casa: Super Bacon. Una propuesta de maridaje de la casa.

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Selección rotatoria. Consulta la carta de Alcobendas para precios y disponibilidad actuales, y la etiqueta o el equipo para alérgenos. Los maridajes son sugerencias de la guía compartida; algunos platos pueden pertenecer a otro local.

TIENDA DE CERVEZA · C. DE LA GRANJA, 5

Cerveza para llevar en Alcobendas

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Nuestra colección de 100 rótulos sigue creciendo. La selección rota: 100 rótulos no significa 100 referencias simultáneamente en stock.

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